教えて〜〜

前回のつづきですが、鍋一つとっても個性が出るものですね。
めいさんのキムチ鍋にチーズ。
ケロさんの昆布だしに味噌を薄く溶かす鍋。

めいさんはこってり系が好きなのね。若いわ。
私はどちらかというと薄味好きなのですが、たまにはどどんと空きっ腹にこってり味を入れてみるのもいいものですね。
ケロさんはシンプルで小技のきいた感じ、飽きの来ない味ですねきっと。

私はコロコロ味を変えたがります。同じ味付けを続けて作ることはあまりしません。
だから“コロ”？　…なのかどうか分かりませんが。これからお二人のを試してみたいと思います！

そういえば、
ケロさんはよくペンネを食べている印象があるのですが、ケロさんペンネって何を使って食べますか？
私パスタだからってフォークを使って食べようと思ったら、すくいにくいわ刺しにくいはでなかなか口に入らなかったりするのですが。
カレースプーンをしてもすくえるのは3本位。しかも油断すると落としてしまいそうになりますよね。
何で食べるのがいいのか、どなたか分かる方教えて下され。


コロ

なべ〜

北海道のおばから鮭が一匹分送られてきました。
焼いて食べたりもしましたが、
朝晩冷え込む今はやっぱり鍋がいちばん！
石狩鍋？　正式な作り方ってあるのかどうか知らないのですが、
醤油ベースにしてみたり、豆乳ベースにしてみたり、いろんな味付けを試してみています。
どれもおいしいのですが、中でもおいしかったのは味噌バター。

子供のころ北海道の親戚の家にに遊びに行った時に食べた味です。

この味噌バター。不思議です。
具が豚肉のときには豚汁の味にしかならず、最後にご飯を入れておじやにしたらただのネコまんまになってしまったのに、鮭の場合はおいしいおじやになったのです。

実は味噌バターベース。最近初めて鮭の具の鍋で試したのでした。
以前の豚肉の具での失敗があったのでちょっとどきどきしました。
おじやがおいしかったのには感動しました。

鮭の頭から出るダシが決め手かもしれませんね。



次のブログ担当の方へ質問。
好きな鍋はどんななべですか？
家庭の味ではなく、どこどこのお店のなんとかという鍋というのでもよいです。
好きな具についてでもよいです。
お教えくださいませ。

ちなみに私は石狩鍋の他に鶏肉団子の鍋が好きです。


コロ