こちらはクビレズタ。
だいぶ前ですが、沖縄料理の店で食べて好きになりました。
で、初めて買ってきてみたのです。
保存方法の注意書きがが面白い。
常温で保存してください。
直射日光を避け、なるべく明るい場所で保存してください。
“明るい場所”？
暗い場所に置くと緑色が退色します。とも書いてある。
まるで生きているみたいですね。生きているのでしょうか？ 減菌海水に漬かった状態ですが。
なんてデリケートなんでしょうね。どうりでへたな居酒屋チェーン店とかで食べるとしなびているわけですね。
宮古島から来た夏の便りですね。
コロ
